米沢牛・黒毛和牛のギフト通販なら米沢牛黄木へ

創業大正十二年の老舗 米沢牛販売指定店

先様がご自由に選べるのが魅力です。カタログギフト券

米沢牛黄木 すみれ漬ギフト商品 米沢牛・黒毛和牛

昭和25年の発売以来長く愛され続けている伝統の味 米沢牛すみれ漬

すみれ漬とは、味噌と酒粕を独自の製法・分量で混ぜ合わせた当店自慢の一品です。
漬け込むことによって、味噌の旨みがお肉に伝わり、米沢牛の旨みが増していきます。
お肉はモモ肉を使用しています。
程よく食感もあり、漬け込む事で旨みが凝縮され、味噌との相性は最高です。

長く愛され続けている伝統の味を贅沢にロース肉に 黒毛和牛ロースすみれ漬

黒毛和牛のロース肉を贅沢に漬け込みました。
そのままステーキにしても美味しいロース肉を使用していますので、その凝縮された旨みと、とろけるような味わいは まさに『絶品』です。
こちらの商品は木箱にお入れしてのお届けとなります。

伝統の技を活かした甘口の味噌漬け 米糀味噌漬

漬け込む味噌と米糀は、秘伝の製法・分量で混ぜ合わせます。
お客様に美味しく召し上がって頂けますよう、心から思いを込めて丁寧に漬け込んでいきます。
米糀味噌漬は、ガーゼをはさまずに直接漬けていきます。
塩分を6%に抑えていますので、旨みと風味を直接お肉に伝える事ができるのです。
お肉はモモ肉を使用しています。程よく食感もあり、漬け込む事で旨みが凝縮され、味噌との相性は最高です。

米沢牛黄木 すみれ漬ギフト商品一覧 米沢牛・黒毛和牛

すみれの由来

  • すみれの由来 時は昭和初期・・・。
    当時、まだ珍しかったタクシーが米沢の町を走りました。
    愛車「フォードV8」を駆るのは、東北初の女性ドライバー、黄木ハル。黄木肉店の看板娘です。
    その名も『すみれタクシー』時の話題を独占しました。
    以来、すみれは黄木の商標となり、伝統と先進の気質を今に受け継いでいるのです。
  • すみれの由来

美味しいお召し上がり方

  • 美味しいお召し上がり方
  • フライパンに油を敷き、充分に熱してから焼くとお肉がフライパンに付きません。
    片面と2~3分焼き、肉汁がしみ出してきたら、裏を返して軽く焼きます。
    仕上げに醤油をかけると尚一層美味しく召し上がれます。

    冷めてからももちろん美味しいですが、出来立てのあつあつが一番美味しく召し上がれます。
    薄くスライスして、熱々ごはんの上にドンっと置いても美味。
    お酒のおつまみにも、ピッタリの一品です。

お客様の声 ご購入前のご参考になさってください

  • K.M 様
  • ★★★★★

色んな店の味噌漬けを取り寄せていますが、黄木さんのもとても美味しかったです。お世話になった方にもお送りして、大変喜ばれました。ありがとう。

  • tokumei 様
  • ★★★★★

頂き物でとても美味しかったので黄木さんのホームページを探しました。今度は自宅用に注文してみたいです。 すみれ漬けは、味噌の焼けた匂いがとっても良くて、しょっぱさも丁度良くて、ついついご飯が進み、食べすぎてしまいました(笑)

  • Y.G 様
  • ★★★★

お店で食べて、うまいと思い両親にも、宅配便で送りました。先日もお店で頂きましたがおいしかったです。このときは、義理の両親もおみやげで買っていました。

  • S.O 様
  • ★★★★

お肉がとても柔らかくびっくりしました。 こういった味噌漬けは初めて食べましたが、ご飯ととてもよくあいますね。 作り方も簡単で、家族も喜んでました。

  • I.F 様
  • ★★★★★

頂き物でした。 肉もやわらかく、味噌の加減も抜群でした。 今度は自分で取り寄せます。 美味しかったです。

  • T.N 様
  • ★★★★★

バレンタインデーに主人の希望で買いました。 とても柔らかく美味しかったです。 子供の内祝いには必ず、すみれ漬けやすき焼き肉、ステーキ肉にしています。 とても喜ばれます。

  • R.K 様
  • ★★★★

すみれ漬けは老人から若い人まで食べられていいです。 子供が年に一、二度遊びに行くので、その時必ず買ってきたり送ってきてくれるので楽しんで食べています。

  • I.H 様
  • ★★★★

米沢で一番美味しい肉屋さんを聞きました。 やっぱりちがうと思いました。 お肉は皆大好きなのでみんなで美味しく味わっていただきました。

  • T.Y 様
  • ★★★★

お土産に頂きました。 以前から雑誌などで拝見しておりましたが、初めて食べました。 酒粕の風味がとても美味しかったです。

  • K.M 様
  • ★★★★★

以前より幾度となく購入させていただいております。 簡単に焼けるし、とても香ばしくおいしかったです。

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