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2015年10月の記事

畜産工房がだんだんできてきた。

2015年10月20日(火)

自社肥育ブランド牛が順調に育っています。

人間にとっては、気持ちのいい季節
きっと牛達にしてみても過ごしやすいと思います。

牛舎も着々と完成に向けて進んでいますが

プロの仕事は凄いです。
何もなかった所から、あっという間に骨組みができてました。







12月には子牛の数も増え、スタッフも忙しくなりますが、
うれしくもあると思います。

お歳暮準備

2015年10月09日(金)

今年もあと2か月ほど、
お歳暮カタログの準備が始まりました。

昨年から続いている枝肉市場の高値高騰、




もはやA-4番も5番も値段は変わりなく、
どちらも@3000は優に超えて、間もなく3500円オーバーも目前だろうと
思います。

何故こんなに米沢牛が高くなったかは、様々な理由がありますが
この異常な値上がりには戸惑っている状況です。

当社は、一頭単位で仕入れて、自社で販売したり、
卸先に卸したり、商社百貨店様にも米沢牛を提供しています。


他店で、あらかじめ上代価格を高めに設定して
表示価格の20%引きとか、30%引きとかで販売している店もありますが、
そういう売り方はどうかと思います。



これから11月、12月に向けてますます高騰するはずですが、
今まで以上のおもてなしをやっていかなければ。。。




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