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2012年03月の記事

春――到来?

2012年03月31日(土)

最近、春の訪れを感じるとともに、迫りくる山形の暑い夏に怯えております、

通販事業部すずきです。

とはいえ、このぽかぽかの春を楽しまなくては損!損!ということで、


\ 春の特別企画、『春の大感謝祭』 /

 \絶賛ご注文受付中でございます! /




ご注文は4月10日までとなっておりますので

どれにしようかな~とお考えの方!まだ若干のお時間ございます(^ι^☆)

ご自宅用に、ご贈答用に・・・お得な春の大感謝祭商品をぜひご利用くださいませ。

          ホームページよりのご注文はこちらρ(・ω・ )

[>春の大感謝祭 商品ページへ――

尚、対象商品をお買い上げ頂きますと、ほかに通常商品をお買い求め頂き、

同梱する場合も送料は無料になります!

併せて、お届け様一件につき、通常の10,500円以上お買い求めの場合送料無料も行っております。

(FAX・インターネット・ご注文書郵送でのご注文が対象となります。)



そして、宣伝ばかりではアレなので・・・(笑)


現場潜入リポート(おまけ)

常に商品に自信を持ってお届けしている黄木ですが、

やはり自分たちがお出しする商品、味も知っておかねば、と


つまみ食い・・・あ、いやいや、これもきちんとしたお仕事です(笑)

日々勉強をしつつ、商品の提供にあたっています(^ω^ )

写真は(お肉をスライスする)製造チームのやまきさん。

鶏肉を試食用に調理しているところです。





それでは、また来週。やまきさんの、スタッフみんなを癒すすてきな笑顔でお別れです・・・

入社5年目になりました・・・

2012年03月29日(木)

こんにちは\(◎o◎)/!


大沼店の遠藤ですよっ!!


今月も残り後2日\(゜ロ\)(/ロ゜)/


1ヶ月長いようであっという間に過ぎますよね...。







この仕事に就いて、今年で5年目を迎えるのですが、


毎日があっという間に終わってしまいます。


(逆に、休日は時間が長く感じます(笑))






それだけ、毎日充実してるってことですよね★笑


私は、自分自身にそう言い聞かせております(^^♪






さて!来月は、4月(^^)!


入園式・入学式・入社式♪


新しい日々の始まりですね★!







初めての環境に、


あまり緊張せず(私も)、自分は自分らしく(そうだ!)


毎日楽しく過ごせることを祈って今日のブログとさせて頂きます♪








最後に・・(まだあるのか?終わりじゃないのか?)





大沼店突撃現場リポート(笑)\(^o^)/





なにやら、佐藤店長お肉を切っているぞ(@_@;)!!


もう少し近くで見たいな~♪








すき焼きだぁ~★!!!!


おいしそう。・。ヽ(^o^)丿






それより、店長!お肉を切ってる最中でもニコニコしてる♪さすが店長っ(^^)!



あれ!?こちら反対側で何やら作業しているが・・・







W遠藤のさっちゃん(^^♪


発送用のお肉を綺麗に包装しているようです\(^o^)/






以上(笑)大沼店突撃現場リポートでした♪



リポーター?は私遠藤がお送りしました(@_@;)



また来週まで(^-^)






お祝いシーズン到来。

2012年03月28日(水)

皆様、こんにちは~\(^o^)/




久々登場

本店小売、焼肉担当しております

直貴です。

 


春はお祝いシーズンですね。(*^_^*) 

ご卒業やご入学やご就職などなど盛りだくさんで

御座います。





「皆様おめでとうございます」
                 




今日は家族みんなでテーブルをかこい

すき焼き・焼肉などどうでしょうか?(^^♪

ちなみに僕は牛切落しですき焼きですよ~

”黄木精肉工房”現場リポート vol.3

2012年03月24日(土)

一雨ごとに春の陽気になっていくのが感じられる今日この頃・・・

皆様いかがお過ごしでしょうか。

米沢牛黄木精肉工房一同、今日も元気です(笑)






さて、今週も先週、先々週に引き続き精肉工房をご紹介いたします。


前回の食肉加工室より、スライスされたお肉が次に運ばれるのは


包装室です。前回同様の、入室までの手順を踏み、入室です。


こちらでは、お客様の様々な包装形態のご要望にお応えするため、


ひとつひとつの商品にあった梱包、包装をしていきます。







突撃インタビューより。


気をつけているところは?


 ――(配送の段階で並べたお肉がずれないように)
    竹皮やセロファンで固定して、きれいな状態でお客様のもとへ
    届くように心がけています。


ブログをご覧いただいているお客様にひとこと!


 ――届いた商品はお早めに冷蔵庫にお入れください・・・(^ω^*)



以上、写真での出演、インタビューに協力頂いたのは


包装室のひとみさんでした。写真は発送用の焼肉を詰めているところ。



こんなところで、こんな人たちがお肉をお届けするために


働いているということが少しでも伝わりましたでしょうか・・・!


今後とも隙あらば現場に潜入して、リポートしていければと思います!


次回お楽しみにっ!








牛さんに名前はあるのかっ・・・!

2012年03月23日(金)

毎度どうも、お馴染み肥育の加藤でございます(笑


晴れたり、雪になったり、複雑な天気の中作業しております。


でも一番つらいのは強風なんですよね・・・。


いろんなものが飛びます・・・。加藤のヅラまでも・・・ウソです(笑








さて、今回はいろんな方々に割りと多く質問されることに答えて行きたいとおもいます。


ズバリ、   牛さんに名前はあるのか!?


これでございます。


というわけで、我が黄木畜産工房で一番大きな牛さん五頭のお名前をご紹介します。


まずは・・・






こちら、左からふじふくちゃん、みつゆりちゃんです。








そして、手前からまさふく、きょうこ、しげしろちゃんでございます。


ではでは、また機会があれば他の牛さんもご紹介していきます。


それではみなさん、またお会いしましょー!


黄木大沼店 佐藤 近況報告

2012年03月22日(木)

いつもおせわになっております 大沼店 佐藤です。

もう御彼岸ですがまだまだ寒い日が続きますね。

(今日は朝から吹雪でしたよ)





さてわたくし事ですが先日子供の卒園式に出席してまいりました。

卒園証書を受け取る姿をみるといつのまにか成長したなあとびっくりしました。

(家ではわがまま放題ですが・・・)

御祝においしいお肉を食べさせてあげようかなと思います。





黄木本店オススメ!『特製手作り餃子』

2012年03月21日(水)

こんにちは!高橋です。

昨日は、春分の日でお彼岸のお中日でしたね。

我が家もばあちゃん特製のぼたもちを食べて、ご先祖様を供養しました。

春分の日は、昼の長さと夜の長さが同じになる日だそうです。
が・・・まだまだ米沢は雪がチラホラ、時に吹雪いています(ΘΘ)川
まだまだ春は遠いですね~

寒さに負けず、頑張りましょう!(^^)


☆゜・゜・゜・・・★゜゜・゜・・゜・゜・★☆


では、最後に今日の桜木町本店の様子です!



黄木特製手作り餃子を作っている私。

皮がもっちもっちで中からの肉汁が・・・、

すごいんです!

本店にお越しの際は、是非お買い求め下さい(^ω^)!

ひとつひとつ真心込めて包んでいます!



それでは次回更新まで・・♪

春の大感謝祭始まりました!**゜

2012年03月17日(土)

お待たせ致しました!



通販事業部より

『 春の大感謝祭 』 のお知らせでございます。





日頃のご愛顧に感謝を込めまして、皆様からのご要望がとても多かった


盛り合わせ商品をご準備致しました。


ご卒業、ご入学、ご就職と何かとお祝い事が多いこの季節、


皆様の笑顔あふれる晴れの日にご利用ください。


もちろん、普段のお食事にも・・・(笑)


インターネット、フリーダイヤル、おはがきでのお申し込みが可能でございます。






     ↑
そして、ここにご注目下さい!!小さいですが、精肉工房のスタッフさんたちが!!


本日はこちら、精肉工房製造チームに潜入、ご紹介したいと思います。







入室までは、白衣に着替え、コロコロで衣服のホコリを取り、


専用の靴に履き替え、マスクをかけ、入念な手洗い・消毒、エアシャワーを


通り抜け・・・などなどの工程が。


そしていよいよ、精肉工房1階に位置する食肉加工室で、


ご注文を受けたお肉をスライスします。






左にあるスライサーでお肉をスライスし・・・





一枚一枚薄いシートに包んで並べていきます。


その後、お肉はお隣の包装室に移動され、包装段階へと進みます・・・








【突撃!インタビューより。】


●お肉を切るときに一番難しいのは?


――やっぱりスライサーの調整。目盛は付いているけど


  1ミリに合わせたら1ミリに切れるわけじゃないから。


  その人の加減によるね!


奥深いですね~(´-`)


●他に気をつけていることは?


――お肉をきれいに並べること。どんなに美味しい肉でも


  見た目が悪ければ美味しそうに見えないからね。


贈答用にご利用いただくことが多いので、見た目にもこだわります!


出演は、東海林(しょうじ)さんでした(´-`*)


写真は、すき焼用のお肉をスライスしているところ。




来週は次の工程”包装”を担当する包装室のご紹介です。


それでは、本日も頑張っぺっと\(^-^)/


通販事業部 すずき

大沼店売出し情報★!!

2012年03月15日(木)

皆様おはようございます(●^o^●)





いかがお過ごしでしょうか?


最近は暖かい日が多く、過ごしやすい!!!


天気が良いと気分も良い~♪






もう今年の雪は終わりかな~(^_^;)?


早く桜が待ち遠しい(^^♪←お花見がしたいだけ(笑)







さて、ここで・・・・大沼店の売出し情報★!!


(3月14日~3月19日までの6日間)


みんな大好き!す!き!や!き!・・・・そう!!


山形県産 黒毛和牛すき焼き用

★100g 598円





ご自宅用・ご贈答用にもぴったり♪


その日によって部位が肩かモモのどちらかになります。






さっぱりと召し上がりたい方にオススメ!!・・・


山形県産 天元豚ロースしゃぶしゃぶ用
★100g 198円





豚特有の臭みがなく、甘みが口に広がる一品♪






今夜は時間がない!!そんな方に・・・


国産 若鶏モモ味付(てり焼・山賊・ねぎ塩)
★100g 98円







グリル・フライパンで簡単に出来る!


お弁当のおかずにもオススメの品♪






ぜひ、近くに来られた際はござっとごえ★〝





大沼店 遠藤


。*´春色.*´

2012年03月14日(水)

黄木HPをご覧の皆様こんにちは。


本店の佐藤です!<●><●>ぐわっ





世は春色シーズン。


何かが終わり、何かが始まる。節目の季節ですね。


というわけで・・・

   ┌──────────────────────┐
  __│          3月20~3月31日             │__

           ご卒業・ご就職おめでとう!!
        大人気!期間限定!本店お惣菜販売
 > └┬────────────────────┬┘ <
 ̄ ̄ ̄                                 ̄ ̄ ̄

します!!


今回も選りすぐりの出来たてお惣菜をご提供致します。わー(∩Θ∀Θ∩)ーい


乞うご期待★





3月にもなり、最近やっと米沢にも暖かい日光が降り注いできた・・・・・と思いきや!?







なんと冬将軍が最後の足掻きを見せてきたではないか!!


本日は物凄く悪天候です。


まだまだ油断大敵ですので、防寒対策はしっかりと行っていきましょう!








2011/3/11


震災から1年が経過しました。


心からのお見舞いを申し上げます。


最後に、2年前ほどに友人が撮影した岩手県釜石市の写真です。







皆様の未来に光あれ。





新入りの仔牛です!

2012年03月13日(火)

こんにちは、肥育チーム加藤です。


12日は予想外の大雪が降りましたね・・・。


牛舎に朝出勤したときにはもう凄いことになってました・・。


え、一晩でこんなんっすか!?・・って感じです笑


さて、今回は先日牛舎に入ったばかりの仔牛三頭をご紹介します。











じゃーーーん笑


かわいいですねえ・・・・。


三頭とも仲が良くて固まっていつも寝たりしてます。


これからすこやかに成長してくれることを神様にお願い


しつつ・・ついでにもう雪がやむようにと祈ります笑


それでは、またお会いしましょう。


”黄木精肉工房”現場リポート vol.1

2012年03月10日(土)

残寒厳しき折から、皆様いかがお過ごしでしょうか。

今日はコチラ!





写真は伝統の商品『佃煮 霜が香』をモチーフとした看板(?)です。


精肉工房へお越しいただく際、目印にしてください。


とはいえ、こちらに直接おこしになるお客様はめったにいらっしゃいません。


地元の方でも『あー、黄木さんね!金剛閣とか精肉店とかね、大沼店もあるよね。


・・・え!?万世にもあるの?知らなかったー・・・』という方も多いのではないかと(笑)


ということで、すずきの所属する通販事業部もあります、


”黄木精肉工房”を2週にわたってご紹介いたします!









場所は国道13号線を福島県方面から山越え谷越え米沢に入り、


米沢駅にほど近い地点に位置しております。








まずは精肉工房2階から―――。


お客様からのご注文は


\ こちら /







通販事業部でお受けします。


すずきはまだまだ勉強中ですが、計7名のスタッフが常勤しており


お客様のお買い物のお役に立てるよう、日々過ごしております。


本日はここまで・・・。


次週は実際にお肉を切っている現場に潜入リポート致します(^p^)♪





********************************

ご注文以外でもお気軽にお問合せくださいませ。お待ちしております。
通販事業部 TEL:0120-75-2240
はじめまして!

2012年03月08日(木)

皆様はじめまして!(^^)!


大沼店に勤めております。遠藤です☆


申し遅れましたが、大沼店には遠藤が2人おりまして...







/左があゆちゃん\(^o^)/右がさっちゃん\


と覚えて頂けると幸いです♪







お買い物に来られた際は、お気軽に私たちに


御声掛け下さいな~(●^o^●)


以上、ダブル遠藤がお送りしました。



黄木 第3班 社員旅行

2012年03月07日(水)

2月21・22日に、東京・横浜に行って来ました


横浜では、クルージングでの昼食


料理は、横浜らしく中華バイキング


せっかくの船でしたので、甲板へ


今日は、天気も良く風も心地よかったです


横浜レインボーブリッジを下から見上げたのは、初めてでした


予想以上に、めっちゃ大き~い!














2日目は、東京ディズニーシー


自分は、東京都内ショッピングへ


汐留(日テレ)行ったら、なんだか行列出来ていたので新宿へ向かいました


新宿には、ルミネThe吉本を観に


中川家・陣内智則・ハイキングウォーキング・オール阪神巨人が出ておりました


新喜劇では、自分が大好きな辻本茂雄(茂爺)今まで6回程新喜劇を観た中で一番笑えました


東京滞在時間も後3時間になりましたので、六本木・東京ミッドタウンに行き、


菱屋 カレンブロッソへ行きました


このショップは、和と洋のコラボ


そこで、雪駄とサンダルの良い所取りのカフェ草履を購入


店内全品、職人による手造り


オーダーも受けております


価格は、10000~25000円位


六本木から下北沢へ


下北沢と言うと、古着の町


駅を出るとあちらこちらに沢山のお店が!


もちろん、セレクトショップ御座います


20~39歳の方の町ですね


行きつけのショップで、革のボディバッグとネックウォーマーを購入しました


買い物をしていたら、お腹が空いたので餃子の王将に行って


野菜炒め・餃子・玉子スープを食してきました












そんなこんなで時間か来てしまい、東京駅から米沢へ帰って来ました


翌日、足が筋肉痛です


本店小売 自由人高木でした。












3月と言えば・・・!

2012年03月02日(金)

早いもので、もう三月になりましたね・・・。


三月といえば卒業シーズン!!


世の卒業生の皆さん、少し早いですが


(祝´∀`)ノ.+:。卒業おめでとー!!


そして成人式もありますね(・∀・)


(祝´∀`)ノ.+:。新成人YAHOO!!(笑)


お祝いごとが多くなるこれからの季節、ぜひ、


黄木の米沢牛を大切な方に贈られてはいかがでしょうか?


まだ寒い日は続きそうですが、心はホットに!


(`・∀・´)熱くいこうぜ!!!


というわけで、肥育部の加藤がお送りしましたヽ(*´∀`)ノ


大沼店今月も売出し開催します!

2012年03月01日(木)

おはようございます(●^o^●)









米沢は雪も大分落ち着き、暖かい日が続いております♪


しかし、変わりやすい天気・気温まだまだ油断してはいけませんよ(@_@;)










さて、今月は売り出しづくしの月になります★!


売り出し内容などは、またの更新でお伝えいたします


のでお楽しみに(^_-)-☆








大沼店 遠藤


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