米沢牛・黒毛和牛のギフト通販なら米沢牛黄木へ

創業大正十二年の老舗 米沢牛販売指定店

先様がご自由に選べるのが魅力です。カタログギフト券

秋の味覚特集

なぜおいしい?米沢牛

  • 吾妻連邦、飯豊連邦の高い山々に囲まれた米沢盆地。
    寒暖の差が激しい盆地特有の気候と、最上川源流域の肥沃な土地は豊かな実りをもたらし、米沢牛に必要な良質の飼料とわらを供給してくれます。
    米沢牛の特徴はなんといってもきめ細かい霜降りと脂の質の良さ。
    上質の脂は、うまみ、香りがあり溶け出す温度が低く、とろけるような食感をつくりあげます。
    この上質の脂ができる秘密は、置賜の気候風土もさることながら、先人が永い年月をかけて、試行錯誤を繰り返し培ってきた飼育技術によるもの。
    その技術は脈々と受け継がれ、すばらしい米沢牛を育て上げるのです。
  • 米沢牛黄木 本店

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  • 米沢牛が地理的表示(GI)第26号に登録されました
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米沢牛黄木営業日カレンダー

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  • グルメプラザ金剛閣 山形県米沢市 米沢牛レストラン すき焼き ステーキ 焼肉 しゃぶしゃぶ
  • 米沢牛黄木 東京店 米沢牛レストラン すき焼き ステーキ 焼肉 しゃぶしゃぶ
  • 時の宿すみれ 山形・湯の沢温泉 米沢牛とおふたり様の宿