黄木ブランド牛肥育日数1,000日超え仕上がりました
長期肥育が醸し出す熟成された深い味わい
黄木ブランド牛限定販売

手塩にかけて育てあげた霜降り肉
本物を味わうよろこびを皆様へ
文字通り、黄木が子牛から購入し育て上げた黒毛和牛です。
公的機関の審査を受け米沢牛の定義をクリアしたオリジナルブランド「黄木牛」。
特別限定品としてご提供致します。
(売り切れ次第の終了となります)
熟成された旨味がここに極まる。

黄木ブランド牛商品一覧

黄木牛すき焼き詰合せ

  • 商品名 黄木牛すき焼き詰合せ
  • 解説 口溶け柔らかな極上の部位のロースと、味・風味・柔らかさともバランスの取れた部位の肩ロースをすき焼き用として詰め合わせ致しました。絶妙な食感の食べ比べがお楽しみいただけます。見栄えも鮮やかでご進物に最適です。
  • 内容量 ロース 250g・肩ロース 250g
  • お召上がり目安 約4人前
  • 税込価格 11,000円

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黄木牛ヒレステーキ

  • 商品名 黄木牛ヒレステーキ
  • 解説 繊細な味わいの中にもこくがある。圧倒的な柔らかさ。希少部位に付き、数量に限りがございます。売切れの場合はご了承ください。
  • 内容量 ヒレステーキ 150g×4枚
  • お召上がり目安 1人前 150g
  • 税込価格 18,500円

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黄木牛サーロインステーキ

  • 商品名 黄木牛サーロインステーキ
  • 解説 見た目の霜降りも鮮やかで、ステーキの王道とされるサーロイン。
    口の中いっぱいに広がる肉汁と旨味が魅力です。
  • 内容量 サーロインステーキ 180g×4枚
  • お召上がり目安 1人前 180g
  • 税込価格 18,500円

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黄木牛ランプステーキ

  • 商品名 黄木牛ランプステーキ
  • 解説 ランプ肉は、やわらかさこそヒレには劣りますが、モモ肉の中では特にやわらかい部位です。旨味も十分にあり、場合によってはサーロインよりこちらの方が好きというお客様もいらっしゃいます。焼き加減は、レアー、並びにミディアムレアーがお薦めです。
  • 内容量 ランプステーキ 150g×4枚
  • お召上がり目安 1人前 150g
  • 税込価格 10,000円

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黄木牛バラ焼肉用

  • 商品名 黄木牛バラ焼肉用
  • 解説 長期肥育で培われた黄木牛の赤身と脂身の深い旨味を、焼肉用1枚1枚に凝縮した一品です。火気を強めに短時間で焼くだけで、風味豊かな味わいをご堪能いただけます。
  • 内容量 バラ 500g
  • お召上がり目安 約4人前
  • 税込価格 6,500円

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黄木牛しゃぶしゃぶ詰合せ

  • 商品名 黄木牛しゃぶしゃぶ詰合せ
  • 解説 ステーキ用の王道サーロインをしゃぶしゃぶ用にして、もともとしつこくない脂分が湯通しをすることでさらにあっさりと柔らかくお召し上がりいただけるようになります。程よい歯ごたえと旨味たっぷりのモモ肉と食べ比べがお楽しみいただけける詰め合わせです。
  • 内容量 サーロイン 250g・モモ 250g
  • お召上がり目安 約4人前
  • 税込価格 11,000円

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黄木牛すみれ漬

  • 商品名 黄木牛すみれ漬
  • 解説 黄木牛のモモ肉だけを使用してお作りした特別規格のすみれ漬です。味噌と地酒吟醸酒粕で合わせた味噌酒粕で漬け込むことにより、黄木牛のモモ肉の旨味がさらに深いものとなります。口に入れた瞬間に爽やかな吟醸酒粕の薫りと肉の風味が同時にご堪能いただけます。
  • 内容量 モモ 80g×4枚
  • お召上がり目安 4人前
  • 税込価格 5,000円

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  • 産地 米沢市内
  • 賞味期限 発送日を含め5日
  • 保存方法 冷蔵
  • 配達方法 ゆうパック及びヤマト便
  • 日時指定 可能
  • 発送時期 入金確認後3日営業日以内
    (中元期・お歳暮期は除く)

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