2009年12月24日（木）
米沢牛とともに
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メールのご返信は翌日に返信させていただきますのでご了承ください。
現役を引退なされることになりました。
「黄木ブランド牛」は彼の手によって育まれ、
米沢牛の名に恥じない最高の肉質を作り上げてきました。
有終の美を飾るにふさしい最後の牛、肉質脂質ともによく、A-5番の評価でした。
彼の持つ肥育技術や愛情は、時代と共に若手肥育家たちの手により絶える事のない証となって今後も引き継がれていくことと思います。