久しぶりの更新です。
今日は天気も良く、秋風が吹いて気持ちがいい。

米沢に新しくできたラーメン屋さん
「麺匠　ごとう」にいってきました。


最近オープンしたこの店、スープが鶏系、魚介系と分かれていて、
好みの味を選べる。

オーダーしたのは一番のおすすめという「つけ麺」。
これにチャーシューをトッピングしたもの。

驚いた!
あまりに太い極太麺。
米沢にも太麺を扱う店はあるけれど、ここまで太いのはなかなか
お目にかかれない。
ある意味うどんのようなコシと食感。


これを魚介系のアツアツのタレでいただく。

「旨っ」
麺が太いのでタレもからみついて
これまたやわらかいチャーシューも絶品。


ちなみにとなりの人が鶏系スープのラーメンをたのんでいたが、
スープも全部たいらげていた。

今度行く時はそっちも挑戦しよう。
おためしあれ。

麺匠　ごとう　
米沢市中田町2152-1　不定休