今日は快晴の天気で気持ちも明るくなる。

当社が子牛を買い付け肥育している牛舎。
新しい牛舎になってから、約60頭ほどの子牛たちがここで生活してきた。

どの牛舎でも同じでしょうが、牛の世話をする大変さに変わりはない。
特にうちの餌は、最初から混ぜられている配合飼料ではなく、
自分たちの手でひとつひとつ調合した飼料を与えているのだ。

稲わらもご近所の田んぼから頂戴し、代わりに堆肥を譲ったりしながら、
理想的な自然のリサイクルを営んでいる。

もうすぐ、この牛舎になってからの初めての黄木牛が出荷が始まる。

黄木の生産にかける想いと、肥育スタッフたちの苦労と情熱、

そして不安と期待を膨らませながら、じっとその時を待っている。